Proef de heerlijke smaken van portobello champignons gemarineerd in Vinasamex veganistische marinade en Chinese vijfkruiden. Dit eenvoudige recept begeleidt je stap voor stap, van het maken van de marinade tot het perfect grillen van de paddenstoelen. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je je kookkunsten verbeteren en je gasten versteld doen staan. De toevoeging van gesauteerde lente-uitjes voegt frisheid toe en maakt dit gerecht zowel smakelijk als aantrekkelijk. Probeer dit recept en geniet van een vleugje Aziatisch geïnspireerde keuken aan tafel!
Meng Vinasamex veganistische marinade met knoflook, Chinees vijfkruidenpoeder, witte peper, suiker, Shaoxing kookwijn en zonnebloemolie om een marinade te maken.
Wrijf de portobello champignons aan alle kanten goed in met de marinade en laat ze minstens 30 minuten marineren.
Verhit een grill- of koekenpan op middelhoog vuur met wat zonnebloemolie en bak de portobello’s 2 tot 3 minuten aan elke kant. Houd het vuur laag om te voorkomen dat het kruidenmengsel aanbrandt. Bewaar de overgebleven marinade!
Als alle portobello’s gaar zijn, snijd ze dan in de gewenste dikke repen en leg ze op een bord of serveerschaal.
Bak de overgebleven marinade samen met de bosuitjes en wat extra zonnebloemolie 1,5 minuut in dezelfde grill- of koekenpan als waar je de portobello’s hebt gebakken. Verdeel het bosui mengsel over de portobello champignons en serveer het gerecht.
