Thưởng thức hương vị thơm ngon của nấm Portobello được ướp trong nước sốt chay Vinasamex và ngũ vị hương Trung Quốc. Công thức đơn giản này hướng dẫn bạn từng bước, từ việc làm nước sốt ướp đến nướng nấm hoàn hảo. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nâng cao kỹ năng nấu nướng và gây ấn tượng với khách mời. Việc thêm hành lá xào giúp món ăn thêm tươi mát, vừa ngon miệng lại vừa hấp dẫn. Hãy thử công thức này và tận hưởng hương vị ẩm thực châu Á ngay tại bàn ăn của bạn!
Trộn nước sốt ướp chay Vinasamex với tỏi, bột ngũ vị hương Trung Quốc, tiêu trắng, đường, rượu nấu ăn Thiệu Hưng và dầu hướng dương để làm nước ướp.
Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp các mặt của nấm portobello và để ướp ít nhất 30 phút.
Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo rán trên lửa vừa với một ít dầu hướng dương và chiên nấm portobello trong 2 đến 3 phút mỗi mặt. Giữ lửa nhỏ để tránh hỗn hợp gia vị bị cháy. Hãy giữ lại phần nước ướp còn thừa!
Sau khi tất cả nấm portobello đã chín, thái chúng thành những lát dày theo ý muốn và cho ra đĩa hoặc khay phục vụ.
Trong cùng vỉ nướng hoặc chảo rán mà bạn đã dùng để chiên nấm portobello, hãy chiên phần nước ướp còn lại cùng với hành lá và một ít dầu hướng dương trong 1,5 phút. Rải đều hỗn hợp hành lá lên trên nấm portobello và dọn món ăn ra.
