Je kunt alle ingrediënten direct in een glazen pot of Mason pot doen en dan 4 eetlepels water toevoegen. Meng alles tot de suiker is opgelost.
Proef of de saus zoetzuur, licht pittig, zout en fris is. Zo niet, pas de saus dan aan je smaak aan door meer rode peper, appel- of rijstazijn, lichte sojasaus, rietsuiker of water toe te voegen.
Glazen pot of Mason pot met een inhoud van 300 ml
Je kunt de dressing tot 2,5 week in de koelkast bewaren.
Het is heerlijk als dip en als dressing voor veel gerechten, zoals geroosterd buikspek, geroosterde eend, krokante kippenvleugels of garnalen met zout en peper, geroosterde aubergines.
Het is ook een geweldige dressing voor 'westerse' salades!
