Để tìm khách hàng châu Âu, bạn cần làm hai việc song song: đưa sản phẩm về đúng chuẩn mà người mua châu Âu yêu cầu, và tiếp cận từng nhóm khách (nhà hàng, cửa hàng, siêu thị, nhà bán sỉ) bằng đúng điều họ quan tâm. Không có cách nào nhanh chóng cả. Hầu hết các doanh nghiệp thành công đều bắt đầu nhỏ, gửi mẫu, giữ liên lạc đều đặn và xây dựng niềm tin dần dần. Bài viết này đi qua từng bước một cách thực tế.
Hiểu rõ từng nhóm khách hàng doanh nghiệp
Mỗi nhóm người mua có cách làm việc và nỗi lo riêng. Nếu gửi cùng một email cho tất cả, bạn sẽ ít nhận được phản hồi.
| Nhóm khách | Họ thường quan tâm | Cách tiếp cận gợi ý |
|---|---|---|
| Nhà hàng, đơn vị catering | Hương vị ổn định, quy cách đóng gói tiện cho bếp, nguồn cung đều | Gửi mẫu, mời nếm thử, gợi ý cách dùng trong thực đơn |
| Cửa hàng châu Á, cửa hàng đặc sản | Sản phẩm khác biệt, nhãn mác rõ ràng, câu chuyện nhà sản xuất | Giới thiệu câu chuyện thương hiệu, mẫu nhỏ, danh mục gọn |
| Siêu thị | Giấy tờ đầy đủ, chất lượng đồng đều, khả năng cung ứng lâu dài | Cần chuẩn bị kỹ hồ sơ; thường mất thời gian để được xem xét |
| Nhà bán sỉ, nhà phân phối | Giá cạnh tranh, hạn dùng, quy cách theo pallet hoặc thùng | Gửi bảng thông số sản phẩm và chào giá rõ ràng |
Nếu mới bắt đầu, nhà hàng, cửa hàng đặc sản và nhà bán sỉ nhỏ thường là điểm khởi đầu dễ hơn so với chuỗi siêu thị lớn.
Chuẩn bị trước khi đi tìm khách hàng châu Âu
Người mua châu Âu sẽ hỏi về giấy tờ ngay từ những email đầu tiên. Hãy chuẩn bị sẵn:
- Chứng nhận an toàn thực phẩm phù hợp, ví dụ HACCP hoặc ISO.
- Nhãn mác và bao bì đúng quy định của EU. Quy định phụ thuộc vào từng loại sản phẩm, nên hãy kiểm tra với cơ quan có thẩm quyền hoặc hỏi đội ngũ Miss Linh.
- Mã số EORI và mã số VAT của Hà Lan nếu bạn tự nhập khẩu.
- Hạn sử dụng đủ dài để khi hàng đến kho và đến tay người mua, họ vẫn còn đủ thời gian bán hoặc sử dụng.
- Thông tin sản phẩm bằng tiếng Anh: thành phần, chất gây dị ứng, quy cách đóng gói, ảnh rõ nét.
- Giá chào hợp lý đã tính cả vận chuyển, thuế và thủ tục. Đừng đoán, hãy tính cụ thể hoặc xin tư vấn.
Chưa chắc sản phẩm của mình có bán được ở EU hay không? Hãy hỏi trước khi đầu tư vào mẫu và vận chuyển. Chúng tôi không đưa ra tư vấn pháp lý, nhưng có thể giúp bạn nhìn ra bức tranh chung.
Các kênh để tìm khách hàng doanh nghiệp
- Hội chợ thực phẩm quốc tế. Các hội chợ như Anuga (Cologne) hay SIAL (Paris) là nơi gặp nhiều người mua cùng lúc. Chi phí tham gia và chuẩn bị có thể đáng kể, nên hãy cân nhắc kỹ khả năng của mình.
- Liên hệ trực tiếp. Lập danh sách nhà hàng, cửa hàng, nhà bán sỉ phù hợp với sản phẩm, rồi gửi email ngắn gọn, cá nhân hóa.
- Nhà nhập khẩu và nhà phân phối. Họ đã có sẵn kênh bán, nhưng thường lấy một phần biên lợi nhuận và có thể yêu cầu số lượng đặt hàng riêng.
- Nền tảng B2B. Bạn bán dưới tên của mình, còn nền tảng lo phần lớn công việc phía châu Âu.
- Mạng lưới cộng đồng và giới thithiệu. Người Việt, cửa hàng châu Á, đầu bếp quen biết thường là nguồn giới thiệu đáng tin.
Cách viết email đầu tiên cho người mua
- Nêu rõ bạn là ai, sản xuất gì và ở đâu, chỉ trong hai ba câu.
- Nói điều khiến sản phẩm khác biệt: nguyên liệu tự nhiên, công thức truyền thống, câu chuyện nhà sản xuất.
- Đính kèm bảng thông số ngắn và vài hình ảnh rõ nét.
- Đề nghị bước nhỏ tiếp theo, ví dụ gửi mẫu, thay vì yêu cầu đơn hàng ngay.
- Theo dõi sau một thời gian. Người mua châu Âu thường bận, một lần nhắc nhẹ nhàng là bình thường.
Bán qua nền tảng B2B: Miss Linh giúp được gì?
Tự tìm khách ở xa đòi hỏi thời gian, tiền và người biết thị trường. Miss Linh (Vietnam Food Europe B.V., Oegstgeest, Hà Lan) là nền tảng B2B và đơn vị dịch vụ: nhà sản xuất Việt Nam bán sản phẩm dưới tên của mình cho nhà hàng, đơn vị catering, cửa hàng, siêu thị và nhà bán sỉ châu Âu. Bạn vẫn là chủ sở hữu hàng hóa cho đến khi hàng được bán. Hàng được lưu trong kho ở Hà Lan, và Miss Linh giao đến người mua.
Miss Linh hỗ trợ: tư vấn xem sản phẩm có bán được tại EU không, tư vấn giá, thiết lập VAT và hải quan, vận chuyển và thông quan đến kho, đăng sản phẩm lên nền tảng, marketing và bán hàng (bản tin, gửi mẫu, thăm khách, hội chợ), xử lý đơn hàng, thu tiền, giao hàng, cũng như khiếu nại và hàng trả lại. Bạn chịu trách nhiệm về chứng nhận an toàn thực phẩm, nhãn mác và bao bì đúng chuẩn EU, mã EORI và mã VAT Hà Lan, và Miss Linh sẽ giúp bạn ở các bước này. Miss Linh nhận hoa hồng trên sản phẩm thực sự bán được. Chúng tôi tập trung vào các nhà sản xuất vừa và nhỏ, đặc biệt là doanh nghiệp do phụ nữ làm chủ.
Bạn có thể xem các nhà sản xuất đã có mặt trên Miss Linh để hình dung sản phẩm của mình sẽ đứng ở đâu, hoặc tham khảo những nhóm hàng như nước chấm và gia vị và bánh tráng và vỏ cuốn. Nếu muốn trao đổi, hãy liên hệ đội ngũ Miss Linh; chúng tôi nói được tiếng Việt, tiếng Hà Lan và tiếng Anh.
Câu hỏi thường gặp
Tôi nên bắt đầu với nhóm khách nào ở châu Âu?
Thường dễ hơn là bắt đầu với nhà hàng, cửa hàng đặc sản và nhà bán sỉ nhỏ, vì họ quyết định nhanh hơn và dễ nhận mẫu. Siêu thị thường yêu cầu hồ sơ và quy trình kỹ hơn, nên hãy coi đó là mục tiêu sau.
Tôi có cần chứng nhận trước khi liên hệ người mua không?
Nên có. Người mua sẽ hỏi về chứng nhận an toàn thực phẩm như HACCP hoặc ISO rất sớm. Yêu cầu cụ thể tùy theo sản phẩm, vì vậy hãy xác nhận với cơ quan có thẩm quyền hoặc hỏi Miss Linh.
Có nhất thiết phải gửi mẫu không?
Hầu hết người mua muốn nếm hoặc xem sản phẩm trước khi đặt hàng, nên gửi mẫu gần như luôn có ích. Hãy chọn vài sản phẩm tiêu biểu thay vì gửi cả danh mục.
Bán qua Miss Linh khác gì tự đi tìm khách?
Khi bán qua Miss Linh, bạn bán dưới tên của mình, còn Miss Linh lo phần việc ở châu Âu như kho, giao hàng, thu tiền, marketing và xử lý đơn. Bạn vẫn cần chuẩn bị chứng nhận, nhãn mác, mã EORI và mã VAT Hà Lan, và Miss Linh sẽ hỗ trợ các bước này.